Category: путешествия

Category was added automatically. Read all entries about "путешествия".

CAPICHERA В ПОРТФЕЛЕ "АРСЕНАЛА".

Рады сообщить, что компания «Арсенал» стала эксклюзивным дистрибьютором известного хозяйства Сардинии – Capichera (Капикера), которое славится своими винами из автохтонных сортов винограда.
Винодельня Капикера была основана около 25 лет назад в северной части Сардинии, Галлуре – местности, гордостью которой, всегда считалось качество винограда и производимых вин. В середине 1970- х годов семья Раньедда высадила новые лозы Верментино и построила новую винодельню. Братья Раньедда вложили немало сил в то, чтобы годы спустя Капикера, заняла нишу ведущего хозяйства региона, выпускающего высококачественные вина.
Первое вино «Capichera» - моносепажное Верментино, радикально отличалось от белых вин того времени: более богатое, более стильное, с большим потенциалом к выдержке и выдающимся сортовым букетом своего терруара. Винный журналист Луиджи Веронелли назвал его «средиземноморским Монраше».
Позднее было выпущено первое в мире Верментино, полностью ферментированное и выдержанное в барриках - “ Vendemmia Tardiva”. Роберт Паркер недавно присвоил ему титул «Лучшего белого итальянского вина из автохтонных сортов» и «Лучшего Верментино в мире».
Несколько лет спустя к ним присоединились красные Assaje, ферментированное в стальном чане, и Mantènghja, ферментированного в дубе. В них, как и в белых винах Капикеры, объединяются элегантность, структура и сортовые характеристики.
На сегодняшний день, хозяйство в 50 гектар, засаженное Верментино и Кариньяно, выпускает около 300 000 бутылок в год, 60% из них – белые вина, 40 % - красные.
Хозяйство Капикера старается избегать моды. Философия компании сегодня – создание великих вин по международному стандарту исключительно из местных сардинских сортов, таких, как Верментино и Кариньяно. Кстати, Капикера – единственное в Сардинии поместье, добровольно отказавшееся от выпуска вин категории DOCG, поскольку она допускает добавление в бленд различных сортов винограда (!)
Сегодня Капикера ассоциируется с возрождением и революцией в области виноделия, которая произошла в Сардинии. Идеи, проекты и достижения Капикеры оказали – и оказывают до сих пор – значительное влияние на сардинское виноделие.

Santigaini
DSC_8190
DSC_8901
Capich_GAMMA
DSC_9030
Lianti
DSC_8177
Mantenghja
VignAng